Zambiska kaffeodlare slåss mot snabbkaffet

Zambia är inte någon stor kaffeproducent. Den inhemska efterfrågan är liten. I denna före detta engelska koloni är det mest te som gäller.

– Trots att vi odlar kvalitetskaffe vill folk helst ha snabbkaffe, suckar Joseph Taguma på Zambia Coffee Growers’ Association.

I stor utsträckning saknas en medveten medelklass som efterfrågar ekologiskt kaffe och kvalitetskaffe. Till och med på Kooperation Utan Gränsers kontor är det Nestlés snabbkaffe som serveras. Kvalitetskaffet går istället på export till Europa och Nordamerika.

Post a Comment

Your email is never shared. Required fields are marked *

*
*